植物機能工学講座の「植物培養細胞における休眠二次代謝の覚醒による希少クロロゲン酸類の新規生合成酵素の発見」がThe Plant Journal誌に掲載されました。

植物培養細胞において通常は休眠している二次代謝を覚醒させる新手法を利用することで、抗酸化物質としても知られる希少クロロゲン酸類の生合成に関わる新規酵素を発見しました。本研究成果は、2022年11月18日付で英国植物科学専門誌「The Plant Journal」オンライン版に掲載されました。大学からもプレスリリースしました（https://www.pu-toyama.ac.jp/news/news_outline/2022/11/25/15333/）

著　者：Taiji Nomura, Akari Yoneda, Yasuo Kato

論文名：BAHD acyltransferase induced by histone deacetylase inhibitor catalyzes 3-O-hydroxycinnamoylquinic acid formation in bamboo cells